갈비는 소의 갈비뼈 부위 고기로, 한국 BBQ의 꽃이라 불립니다. 달콤짭조름한 간장 양념에 재운 '양념갈비'와 소금만으로 간을 한 담백한 '생갈비' 두 종류가 있습니다.
특히 LA갈비는 뼈를 얇게 잘라 먹기 편하게 만든 것으로, 미국 LA 한인 정육점에서 시작되어 세계적으로 유명해졌습니다. 숯불에 구워 연기 향이 배면 그야말로 일품!
60년 전통, 연탄불 갈비의 원조
📍 서울 마포구 마포대로 186
🕐 11:30-22:00 (연중무휴)
💰 양념갈비 48,000원 (1인분)
1964년 개업한 마포갈비의 원조! 연탄불에서 구워내는 깊은 맛이 일품. 미쉐린 가이드 선정 맛집.
한우 생갈비 명가, 정통 숯불구이
📍 서울 강남구 논현로 838
🕐 11:30-22:00 (일요일 휴무)
💰 한우 생갈비 55,000원 (200g)
최상급 한우만 취급하는 생갈비 전문점. 담백하고 깊은 고기 본연의 맛을 즐기기 최고!
수원 명물, 두툼한 왕갈비
📍 경기 수원시 팔달구 팔달로 112
🕐 11:00-21:30 (월요일 휴무)
💰 왕갈비 38,000원
수원 왕갈비의 원조! 손바닥보다 큰 두툼한 갈비가 특징. 40년 전통의 맛!
Galbi, meaning "ribs" in Korean, is the crown jewel of Korean BBQ. It comes in two main styles: "Yangnyeom Galbi" (marinated in a sweet soy-based sauce) and "Saeng Galbi" (plain, seasoned only with salt to highlight the beef's natural flavor).
LA Galbi, thinly sliced across the bone, was invented by Korean butchers in Los Angeles and has become world-famous. Grilled over charcoal, the smoky aroma makes it absolutely irresistible!
60-year legend, original coal-fire galbi
📍 186 Mapo-daero, Mapo-gu, Seoul
🕐 11:30-22:00 (Open daily)
💰 ₩48,000 (Marinated galbi)
Operating since 1964! Coal-fired cooking creates deep, rich flavors. Michelin Guide recommended!
Premium Korean beef, authentic charcoal grill
📍 838 Nonhyeon-ro, Gangnam-gu, Seoul
🕐 11:30-22:00 (Closed Sundays)
💰 ₩55,000 (Korean beef galbi, 200g)
Specializes in premium Korean beef (Hanwoo) plain galbi. Pure, rich beef flavor at its finest!
Suwon's famous thick-cut king ribs
📍 112 Paldal-ro, Paldal-gu, Suwon
🕐 11:00-21:30 (Closed Mondays)
💰 ₩38,000 (King galbi)
The original Suwon-style galbi! Ribs bigger than your palm. 40 years of tradition!
カルビは牛の肋骨部位の肉で、韓国BBQの花形です。甘辛い醤油ダレに漬けた「ヤンニョムカルビ」と、塩のみで味付けした淡白な「センカルビ」の2種類があります。
特にLAカルビは骨を薄くスライスして食べやすくしたもので、アメリカLAの韓国人精肉店から始まり世界的に有名になりました。炭火で焼くと香ばしい香りが最高！
60年の伝統、練炭火カルビの元祖
📍 ソウル麻浦区マポ大路186
🕐 11:30-22:00 (年中無休)
💰 ヤンニョムカルビ 48,000ウォン
1964年創業の元祖！練炭火で焼く深い味わいが絶品。ミシュランガイド掲載店！
韓牛センカルビの名店、本格炭火焼き
📍 ソウル江南区ノンヒョン路838
🕐 11:30-22:00 (日曜休み)
💰 韓牛センカルビ 55,000ウォン (200g)
最高級韓牛のみを扱うセンカルビ専門店。肉本来の味を楽しむなら最高！
水原名物、分厚いワンカルビ
📍 京畿道水原市パルダル区パルダル路112
🕐 11:00-21:30 (月曜休み)
💰 ワンカルビ 38,000ウォン
水原ワンカルビの元祖！手のひらより大きい分厚いカルビが特徴。40年の伝統！
排骨是韩国烤肉的王牌菜品。分为两种：用甜咸酱油腌制的"调味排骨"和只用盐调味的清淡"生排骨"。
LA排骨是将骨头横切成薄片，起源于美国洛杉矶的韩国肉店，现已世界闻名。用炭火烤制，香气四溢，令人垂涎！
60年传统，煤火排骨鼻祖
📍 首尔麻浦区麻浦大路186
🕐 11:30-22:00 (全年无休)
💰 调味排骨 48,000韩元
1964年开业的元老店！煤火烤制味道醇厚。米其林指南推荐！
韩牛生排骨名店，正宗炭火烤
📍 首尔江南区论岘路838
🕐 11:30-22:00 (周日休息)
💰 韩牛生排骨 55,000韩元 (200g)
专营顶级韩牛的生排骨专门店。品味牛肉本真风味的最佳选择！
水原名物，厚切大排骨
📍 京畿道水原市八达区八达路112
🕐 11:00-21:30 (周一休息)
💰 王排骨 38,000韩元
水原王排骨的鼻祖！比手掌还大的厚切排骨。40年传统美味！