된장찌개는 한국의 전통 발효 식품인 된장을 베이스로 두부, 호박, 감자, 양파 등 각종 채소를 넣고 끓인 구수한 찌개입니다. 한국인의 밥상에 빠질 수 없는 대표 국물 요리로, 어머니의 손맛을 떠올리게 하는 정겨운 음식입니다.
된장의 깊은 감칠맛과 채소의 단맛이 어우러져 밥도둑이 따로 없습니다. 뚝배기에 보글보글 끓여 나오는 된장찌개 한 그릇이면 마음까지 따뜻해집니다.
직접 담근 3년 숙성 된장의 깊은 맛
📍 서울 강남구 논현동 185-3
🕐 11:00-21:00 (일요일 휴무)
💰 된장찌개 8,500원
충청도 시골에서 직접 담근 3년 숙성 된장을 사용합니다. 뚝배기에 팔팔 끓여내는 구수한 맛이 일품!
북촌 한옥마을 근처, 전통 방식 고수
📍 서울 종로구 삼청동 35-28
🕐 10:30-20:30 (월요일 휴무)
💰 된장찌개 8,000원
할머니의 손맛 그대로! 전통 장독대에서 숙성한 된장으로 끓인 깊고 진한 맛.
산골마을 느낌 그대로, 채소가 싱싱
📍 경기 수원시 팔달구 인계동 1028-5
🕐 11:00-21:30 (연중무휴)
💰 된장찌개 7,500원
매일 아침 직접 재배한 신선한 채소를 사용. 건강하고 담백한 맛이 특징!
Doenjang Jjigae is a traditional Korean stew made with doenjang (fermented soybean paste), tofu, zucchini, potatoes, onions, and various vegetables. It's an essential dish on Korean dining tables and evokes the warm, homey taste of Korean home cooking.
The deep umami flavor of doenjang combined with the natural sweetness of vegetables creates an irresistible taste. A bubbling pot of doenjang jjigae served in a stone pot warms both body and soul!
House-made 3-year aged soybean paste
📍 185-3 Nonhyeon-dong, Gangnam-gu, Seoul
🕐 11:00-21:00 (Closed Sundays)
💰 ₩8,500
Uses homemade 3-year aged doenjang from the countryside. Served bubbling in a stone pot with incredible depth of flavor!
Near Bukchon, traditional methods
📍 35-28 Samcheong-dong, Jongno-gu, Seoul
🕐 10:30-20:30 (Closed Mondays)
💰 ₩8,000
Grandmother's authentic taste! Deep, rich flavor from doenjang aged in traditional clay pots.
Country village vibes, fresh vegetables
📍 1028-5 Ingye-dong, Paldal-gu, Suwon
🕐 11:00-21:30 (Open daily)
💰 ₩7,500
Uses freshly harvested vegetables from their own garden every morning. Healthy and clean taste!
テンジャンチゲは韓国の伝統的な発酵食品「テンジャン（味噌に似た大豆ペースト）」をベースに、豆腐、ズッキーニ、ジャガイモ、玉ねぎなどの野菜を入れて煮込んだ香ばしいチゲです。韓国の食卓に欠かせない定番料理で、お母さんの味を思い出す懐かしい一品です。
テンジャンの深い旨味と野菜の甘みが絶妙にマッチ。石鍋でグツグツ煮込んだ熱々のテンジャンチゲは、心まで温まります！
自家製3年熟成テンジャンの深い味
📍 ソウル江南区論峴洞185-3
🕐 11:00-21:00 (日曜休み)
💰 8,500ウォン
田舎で作った3年熟成の自家製テンジャンを使用。石鍋で煮込んだ深みのある味わい！
北村近く、伝統製法にこだわり
📍 ソウル鍾路区三清洞35-28
🕐 10:30-20:30 (月曜休み)
💰 8,000ウォン
おばあちゃんの味そのまま！伝統の甕で熟成したテンジャンの深いコク。
山村の雰囲気、新鮮野菜たっぷり
📍 京畿道水原市八達区仁渓洞1028-5
🕐 11:00-21:30 (年中無休)
💰 7,500ウォン
毎朝収穫した新鮮野菜を使用。ヘルシーであっさりした味わいが特徴！
大酱汤是以韩国传统发酵食品"大酱"（类似味噌的大豆酱）为底，加入豆腐、西葫芦、土豆、洋葱等各种蔬菜炖煮的香浓汤品。是韩国餐桌上不可或缺的家常菜，让人想起妈妈的味道。
大酱的深厚鲜味与蔬菜的甜味完美结合，让人欲罢不能。一碗在石锅里咕嘟咕嘟冒泡的大酱汤，温暖身心！
自制3年陈酿大酱，味道醇厚
📍 首尔江南区论岘洞185-3
🕐 11:00-21:00 (周日休息)
💰 8,500韩元
使用乡下自制的3年陈酿大酱。石锅炖煮，香浓醇厚！
北村附近，坚持传统工艺
📍 首尔钟路区三清洞35-28
🕐 10:30-20:30 (周一休息)
💰 8,000韩元
保留奶奶的味道！用传统陶缸发酵的大酱，味道浓郁醇厚。
山村风味，蔬菜新鲜
📍 京畿道水原市八达区仁溪洞1028-5
🕐 11:00-21:30 (全年无休)
💰 7,500韩元
每天早上使用自家种植的新鲜蔬菜。健康清淡的口感！