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Agujjim

아구찜 | アグチム | 炖鮟鱇鱼
카테고리
해산물/찜
매콤, 담백
가격대
25,000-40,000원
칼로리
약 350kcal

🐟 아구찜이란?

아구찜은 아귀(몽키피쉬)를 콩나물과 함께 매콤한 양념에 찐 경남 마산의 향토 음식입니다. 원래 버려지던 아귀를 마산 어시장 아주머니들이 요리하기 시작하면서 유명해졌어요!

아귀 살은 쫄깃하고 담백하며, 아귀 간(아구 곤이)과 아귀 껍질(아구 껍데기)은 별미 중의 별미! 콩나물의 아삭한 식감과 매콤한 양념이 어우러져 밥도둑이 따로 없습니다.

🏆 추천 맛집 TOP 3

🥇 마산 아구찜 골목 - 경남 마산

아구찜의 본고장, 마산 원조 골목

📍 경남 창원시 마산합포구 오동동 일대
🕐 10:00-22:00 (매장별 상이)
💰 아구찜 2인분 35,000원

아구찜의 발상지! 수십 개의 아구찜 전문점이 모여있는 골목. 원조의 맛을 느끼세요.

🥈 부산 아구찜 거리 - 부산 해운대

부산 여행 필수 코스

📍 부산 해운대구 우동 일대
🕐 11:00-22:00
💰 아구찜 2인분 38,000원

해운대 근처에서 즐기는 아구찜. 관광과 함께 맛집 투어!

🥉 서울 마포 아구찜 골목 - 서울 마포구

서울에서 맛보는 정통 아구찜

📍 서울 마포구 마포대로 186 일대
🕐 11:00-22:00
💰 아구찜 2인분 40,000원

서울에서도 마산 못지않은 아구찜을 맛볼 수 있는 골목!

💡 주문할 때 알아두면 좋은 것

  • 2인분 이상: 아구찜은 보통 2인분부터 주문
  • 곤이/껍데기: 아구 간(곤이)과 껍데기 추가 가능
  • 볶음밥: 남은 양념에 밥 볶아먹기 필수!
  • 매운맛 조절: 덜 맵게 해달라고 요청 가능
매콤 해산물 마산명물 콩나물
Category
Seafood
Taste
Spicy, Mild
Price
₩25,000-40,000
Calories
~350kcal

🐟 What is Agujjim?

Agujjim is spicy braised monkfish steamed with bean sprouts - a specialty from Masan, South Gyeongsang Province. This "ugly" fish was once discarded until the women at Masan fish market started cooking it into something delicious!

The monkfish meat is chewy and mild, while the liver (goni) and skin are true delicacies! The crunchy bean sprouts and bold spicy sauce make this a serious "rice thief."

🏆 Top 3 Restaurant Picks

🥇 Masan Agujjim Alley - Masan, Gyeongnam

The birthplace of agujjim

📍 Odong-dong area, Masanhappo-gu, Changwon
🕐 10:00-22:00 (varies)
💰 ₩35,000 (2 servings)

The birthplace of agujjim! Dozens of specialty restaurants in one alley. Experience the original!

🥈 Busan Agujjim Street - Busan Haeundae

Essential Busan food tour stop

📍 U-dong area, Haeundae-gu, Busan
🕐 11:00-22:00
💰 ₩38,000 (2 servings)

Enjoy agujjim near Haeundae Beach. Combine sightseeing with a food adventure!

🥉 Seoul Mapo Agujjim Alley - Seoul Mapo

Authentic agujjim in Seoul

📍 Mapo-daero 186 area, Mapo-gu, Seoul
🕐 11:00-22:00
💰 ₩40,000 (2 servings)

Masan-quality agujjim right in Seoul!

💡 Ordering Tips

  • 2+ servings: Usually ordered for 2 or more people
  • Liver & skin: Ask to add goni (liver) and skin - the best parts!
  • Fried rice: Must fry rice with leftover sauce at the end!
  • Spice level: You can request less spicy
Spicy Seafood Masan Specialty Bean Sprouts
カテゴリー
海鮮/蒸し
辛い、あっさり
価格帯
約2,500-4,000円
カロリー
約350kcal

🐟 アグチムとは?

アグチムはアンコウをもやしと一緒に辛い味付けで蒸した慶尚南道馬山の郷土料理です。もともと捨てられていたアンコウを馬山の魚市場のおばちゃんたちが料理し始めて有名になりました!

アンコウの身は弾力があってあっさり。アンコウの肝(コニ)と皮は絶品!もやしのシャキシャキ感と辛いタレが絡み合って、ご飯が止まりません。

🏆 おすすめ店 TOP 3

🥇 馬山アグチム横丁 - 慶南馬山

アグチム発祥の地、馬山元祖横丁

📍 慶南昌原市馬山合浦区午洞洞一帯
🕐 10:00-22:00 (店舗により異なる)
💰 35,000ウォン(2人前)

アグチム発祥の地!数十店のアグチム専門店が集まる横丁。元祖の味を体験!

🥈 釜山アグチム通り - 釜山海雲台

釜山旅行の必須コース

📍 釜山海雲台区佑洞一帯
🕐 11:00-22:00
💰 38,000ウォン(2人前)

海雲台近くで楽しむアグチム。観光とグルメツアーを一緒に!

🥉 ソウル麻浦アグチム横丁 - ソウル麻浦区

ソウルで味わう本格アグチム

📍 ソウル麻浦区マポ大路186一帯
🕐 11:00-22:00
💰 40,000ウォン(2人前)

ソウルでも馬山に負けないアグチムが味わえる横丁!

💡 注文のコツ

  • 2人前以上: アグチムは通常2人前から注文
  • コニ/皮: アンコウの肝(コニ)と皮の追加可能 - 絶品!
  • チャーハン: 残ったタレでご飯を炒めるのは必須!
  • 辛さ調節: 辛さ控えめのリクエスト可能
辛い 海鮮 馬山名物 もやし
类别
海鲜/炖菜
口味
辣、清淡
价格
约125-200元
热量
约350千卡

🐟 什么是鮟鱇鱼炖?

鮟鱇鱼炖(Agujjim)是将鮟鱇鱼和豆芽一起用辣酱炖制的庆尚南道马山地方特色菜。原本被丢弃的鮟鱇鱼,被马山鱼市场的阿姨们做成了美食!

鮟鱇鱼肉弹牙清淡,鮟鱇鱼肝(곤이)和鱼皮更是美味中的美味!豆芽的爽脆口感配上辣酱,绝对是"米饭杀手"。

🏆 推荐餐厅 TOP 3

🥇 马山鮟鱇鱼巷 - 庆南马山

鮟鱇鱼炖发源地

📍 庆南昌原市马山合浦区午洞洞一带
🕐 10:00-22:00 (各店不同)
💰 35,000韩元(2人份)

鮟鱇鱼炖的发源地!数十家专门店聚集的巷子。体验正宗原味!

🥈 釜山鮟鱇鱼街 - 釜山海云台

釜山旅游必去

📍 釜山海云台区佑洞一带
🕐 11:00-22:00
💰 38,000韩元(2人份)

在海云台附近享用鮟鱇鱼炖。观光美食两不误!

🥉 首尔麻浦鮟鱇鱼巷 - 首尔麻浦区

在首尔品尝正宗味道

📍 首尔麻浦区麻浦大路186一带
🕐 11:00-22:00
💰 40,000韩元(2人份)

在首尔也能吃到不输马山的鮟鱇鱼炖!

💡 点餐小贴士

  • 2人份起: 通常2人份起点
  • 鱼肝/鱼皮: 可以加点鮟鱇鱼肝(곤이)和鱼皮 - 最好吃的部分!
  • 炒饭: 最后用剩余的酱汁炒饭是必须的!
  • 调辣度: 可以要求少辣
海鲜 马山特产 豆芽